Kandil Simidi

Bu tuzlu, mahlepli simitçikler, kolay hazırlanıyor, hızlı pişiyor ve hazır alınmışçasına lezzetli. MSA’da yaptığımız bu kurabiyeler, eğer denerseniz , favori tuzlu atıştırmalığınız olabilir. İstediğiniz şekli verin. Ben simitçik olarak seviyorum. Tepsime “Love” yazdım bu sefer. Bir de kalplisinden yaptım. Şeker ve tuz miktarlarına dikkat edin fazlasından kaçının, o zaman hissediliyor. Başıma geldi oradan biliyorum.

IMG_1600

Malzemeler:

  • 200 gr. un
  • 120 gr. tereyağı (küp küp doğranmış, soğuk)
  • 3 gr. mahlep
  • 1 adet yumurta
  • 6 gr. tuz
  • 10 gr. toz şeker
  • 2 gr instant maya

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 adet yumurta beyazı
  • Susam
  • Çörekotu

IMG_1610

Yapılışı:

  1. Unu, mahlebi ve mayayı karıştırın.
  2. Tereyağını ekleyerek parmak uçlarınızla ufalayarak una yedirin.
  3. Yumurta, tuz ve şekeri ekleyerek yoğurun. Yoğurma işlemi daha çok katlama şeklinde olmalı. Elinizle bastırarak hamuru toparlayın.
  4. Hamuru streçleyip 20 dk. dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
  5. Şekil verdiğiniz hamurları yumurta aklarına tamamen alt üst batırıp susama bulayarak tepsiye yerleştirin.
  6. İkinci bir seçenek olarak da, şekil verdiğiniz hamuru tepsiye koyun üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin.
  7. 180 derecede ısıtılmış fırında alt-üst modunda 20 dk kadar renk alana kadar pişirin.

Çok basit, çok lezzetli. Evet.

Aşkla <3

Burcu

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir