Parmesanlı Kurabiyeler

İçinde parmesan olan bir şeyin lezzetsiz, tatsız tuzsuz olması mümkün mü? Peki o şeyin içinde tereyağı, krema gibi çok lezzetli malzemeler de varsa… Ve sonuç ağızda dağılan mini kurabiyeler olmuşsa. Bu tarif aslında kraker olarak da yapılıyor. Ben kalpli kalıbımla keserek pişirdim, tepsiye sık aralıklarla dizdim. Sonuç böyle güzel oldu. Boyutları değişmeden bir güzel piştiler. Bu kurabiyelerin tek sorunu, kendinizi durduramıyorsunuz! Bir başlayınca kaç tane yedim hatırlamıyorum. Tarif Instagramda @chokeberriies’e ait. Burdan da teşekkürlerimle ❤️

Malzemeler

  • 250 gr. un
  • 125 gr. küp küp kesilmiş soğuk tereyağı
  • 60 gr. soğuk krema
  • 60 gr. rende parmesan
  • 4 gr. tuz
  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu, haşhaş tohumu, kekik

Yapılışı:

  1. Krema hariç malzemeleri rondoda çekin.
  2. Kremayı ekleyip hamur oluşana kadar karıltırmaya devam edin. (Bu işlemleri parmak uçlarınızla da yapabilirsiniz.)
  3. Hamuru ısısı yükseldiyse 10 dk. dolapta dinlendirin.
  4. İki yağlı kağıt arasında dilediğiniz şekilde kesin.
  5. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu, haşhaş tohumu, kekik serpin.
  6. 180 derece fırında renk alana dek pişirin. Yaklaşık 15dk.

Sonra leziz mi leziz kurabiyeleriniz olsun!! Afiyetle!

Burcu

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir