Rochers

İçeriğini dilediğiniz gibi hazırlayabileceğiniz yine bir çikolata tarifi. Hatta bu sefer direk bir çikolata türü kendisi. Biraz süslü, epey de içerikli, enerji dolu bir çikolata “Rochers”. Tam bir hayal gücünüze kalmış ürünü. Benim tarifim neydi ben de hatırlamıorum =) Her seferinde bambaşka şeyler katıyorum. Önemli olan kuruyemişler, kuru meyvelerin hacmi çok da değişmesin. Çünkü çok olurlarsa onları kaplayacak çikolata yetersiz kalır.

12317474_1259558514069684_1597444351_n

Malzemeler:

  • 50 gr. file badem
  • 50 gr. file fındık
  • 50 gr. file antep fıstığı
  • 40 gr. şeker
  • 50 gr. su
  • 20 gr. pudra şekeri
  • 150 gr. sütlü çikolata (temperlenmiş)

Yapılışı:

  1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
  2. Şeker ve suyu ocakta kaynatıp kenara alın.
  3. Kuruyemişleri ve pudra şekerini şuruba ekleyip karıştırın.
  4. Karışımı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yayın ve arada karıştırarak altın sarısı rengi alana kdr kavurun.
  5. Sütlü çikolatanın 1/3 ünü kenara ayırın, kalanı benmari usulü eritin.
  6. Erimiş çikolatayı benmariden alıp kalan çikolataları da içinde eritin (böylece temperlemiş oluyoruz.).
  7. Temperlenmiş çikolataya kavrulmuş yemişleri katıp karıştırın.
  8. Kaşık yardımıyla aldığınız karışımdan tepsiye yan yana dizin ve donması için dolapta ya da serin bir ortamda bekletin.

12237021_1691369591079655_1916975717_n

İşte bu kadar =)

Sevgiyle,

Burcu

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir